Cukrovar v Kajali v Bulharsku – někdejší příklad umu a věhlasu českých cukrovarníků

Abstract

Příspěvek čtenáře seznamuje s historií cukrovaru u obce Kajali (od r. 1934 Kameno) u Burgasu v Bulharsku. Ten byl založen roku 1910 díky kapitálu francouzské společnosti, ovšem strojní zařízení a další vybavení dodaly a instalovaly české firmy. Také vedení podniku se nacházelo v českých rukou, nevyjímaje post ústředního ředitele, který zastával Čech František Kučera. Česká kolonie v Bulharsku proto cukrovar chápala jako „svůj“ a považovala jej za „důkazem české zdatnosti v oboru cukrovarnickém“. I když Češi po několika dekádách cukrovar opustili a dnes je již podnik uzavřen, v Bulharsku se na „českou stopu“ v dějinách tohoto závodu nezapomnělo. Cílem studie je pak oživit povědomí o této pozapomenuté kapitole české přítomnosti v Bulharsku i na české straně.